Auszug aus unserer Speisekarte

Südtiroler Spezialitäten

Hausgemachte Spinatspätzle

mit Schinken-Käse-Sahnesoße                                                    9,50 €

Speckknödel mit Salbeibutter und Parmesan, Krautsalat          13,50 €

Rindergoulasch mit  hausgemachtem Speckknödel,

Krautsalat                                                                                    16,50 €

Vesperplatten

Südtiroler Speckbrett             mit Gurken und Meerrettichgarnitur

                                                                                                   10,50 €

Vesperplatte                          mit Südtiroler Speck, Kaminwurz,

                                             Gamswurst,  Bergkäse,

dazu reichen wir Gurken und Meerrettich

                                                                                                   12,50 €

Käsebrett                              verschiedene Käsespezialitäten

                                             dazu reichen wir eine Salatgarnitur

                                                                                                   13,50 €

Wir servieren Ihnen diese Vesperplatten mit einer Auswahl an frischem Brot und Butter.

Salate

Salatteller   „Bolzano“            mit gebratenen Pilzen, Walnüssen, Südtiroler Speck

                                                                                                                                            13,50 €       

Salatteller „Dolomiti“             Ziegenkäse mit Honig und Thymian auf überbackenem Bauernbrot

                                                                                                                                            12,50 €

Salatteller   „Chalet“              mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Parmesan,

                                               Kräuter-Knoblauch-Sahne-Dressing                                    13,50 €

Flammkuchen

Klassisch                       Crème fraîche, Speck, Zwiebeln                             8,50 €

Klassisch plus               Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Bergkäse             9,50 €

Gorgonzola                   Crème fraîche, Gorgonzola                                      9,50 €

Chalet                           Crème fraîche, Südtiroler Speck, Brie                     11,50 €

Dessert-Flammkuchen

Apfel                            Crème fraîche, Apfel, Zucker, Zimt (klein)             4,90 €

Himbeere                     Crème fraîche, Himbeeren, Zucker  (klein)             5,90 €

Kinder-Flammkuchen  und -Gerichte

Klassisch                      Crème fraîche, Speck, Zwiebeln                             5,50 €

Pomodoro                    Crème fraîche, Tomate, Käse                                  5,50 €

Pasta mit Tomatensoße                                                                                4,90 €

Weinkarte

Weißwein

Riesling, trocken                                     0,1 l / 0,2 l                         2,90 € / 5,50 €

Weinmanufaktur Weingarten

Auxerrois                                                0,1 l / 0,2 l                         2,90 € / 5,50 €

Weinmanufaktur Weingarten

Sauvignon                                               0,1 l / 0,2 l                         3,40 € / 6,50 €

Weingut Nals Magreid, Südtirol                  0,75 l                                    21,50 €

Weinschorle süß/sauer                            0,2 l                                   3,90 €

                                                                 0,4 l                                   6,50 €

Roséwein

Spätburgunder Weißherbst                      0,1 l / 0,2 l                       3,10 € / 5,80 €

Weinmanufaktur Weingarten

Rotwein

Spätburgunder                                         0,1 l / 0,2 l                       3,10 € / 5,80 €

Weinmanufaktur Weingarten

Edelvernatsch                                         0,1 l / 0,2 l                       2,90 € / 4,80 €

Weingut Erste&Neue, Südtirol

St. Magdalena                                        0,1 l / 0,2 l                       3,80 € / 6,80 €

Weingut Nals Margreid, Südtirol                      0,7 l                                  23,50 €

Lagrein                                                   0,1 l / 0,2 l                       3,90 € / 7,50 €

Weingut Nals Margreid, Südtirol                      0,7 l                                 25,50 €